Torta tres leches
Bizcocho aireado bañado con tres leches y cubierto de crema.
IntermediaPreparación paso a paso
Un postre húmedo pero estable, construido sobre un bizcocho ligero que absorbe el baño sin deshacerse.
La receta rinde 12 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Batir el bizcocho
Bate claras a espuma, añade azúcar gradualmente y luego integra yemas. Incorpora harina y polvo con movimientos envolventes.
- 02
Hornear
Vierte en molde sin engrasar en exceso y hornea a 175 °C hasta que un palillo salga limpio.
- 03
Preparar el baño
Mezcla las tres leches con vainilla hasta que estén completamente integradas.
- 04
Remojar
Pincha el bizcocho tibio y vierte el baño en varias tandas, esperando que absorba entre cada una. Refrigera.
- 05
Decorar
Bate la crema fría a picos medios, cubre la torta y refrigera al menos cuatro horas antes de cortar.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
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