Shakshuka de tomate y huevo
Huevos cocidos en una salsa especiada de tomate y pimiento.
FácilPreparación paso a paso
Una sartén de inspiración norteafricana con salsa intensa, huevos de yema cremosa y pan para compartir.
La receta rinde 4 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Sofreír verduras
Cocina cebolla y pimiento en aceite hasta que estén muy tiernos; agrega el ajo al final.
- 02
Cocer la salsa
Añade comino, pimentón y tomate. Cocina destapado hasta que la salsa esté espesa y sabrosa.
- 03
Abrir espacios
Con una cuchara forma seis huecos en la salsa y casca un huevo dentro de cada uno.
- 04
Cuajar
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que las claras estén firmes y las yemas al punto deseado.
- 05
Servir
Termina con perejil, pimienta y un hilo de aceite; lleva la sartén a la mesa con pan.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
Quienes ya la cocinaron
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