Omelette de champiñones y espinaca
Huevos suaves rellenos de champiñones dorados y hojas verdes.
FácilPreparación paso a paso
Una receta rápida para desayuno o cena, con relleno sin exceso de humedad y huevo plegado mientras aún está tierno.
La receta rinde 2 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Dorar champiñones
Cocina los champiñones en sartén caliente sin amontonar hasta que pierdan agua y se doren.
- 02
Añadir espinaca
Incorpora la espinaca, sazona y cocina solo hasta que se marchite. Retira el relleno.
- 03
Batir huevos
Mezcla huevos, leche, sal y pimienta con tenedor hasta unir claras y yemas sin producir demasiada espuma.
- 04
Cuajar
Derrite mantequilla, vierte el huevo y mueve los bordes cocidos hacia el centro inclinando la sartén.
- 05
Rellenar y plegar
Cuando la superficie aún esté ligeramente húmeda, añade verduras y queso a un lado, pliega y sirve.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
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