Arroz salteado de aprovechamiento
Arroz frío salteado con huevo, verduras, sillao y cebolla china.
FácilPreparación paso a paso
Una solución veloz para transformar arroz ya cocido en un plato sabroso, con granos sueltos y vegetales al punto.
La receta rinde 4 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Soltar el arroz
Separa con las manos limpias los grumos de arroz frío antes de acercarte al wok.
- 02
Cocer el huevo
Haz una tortilla fina en el wok, retírala y córtala en tiras.
- 03
Saltear verduras
Cocina zanahoria y arvejas a fuego alto hasta que estén tiernas pero firmes.
- 04
Agregar el arroz
Incorpora el arroz y saltea sin dejar de mover hasta que esté muy caliente y los granos se suelten.
- 05
Sazonar
Añade sillao por el borde, devuelve el huevo y termina con cebolla china y aceite de sésamo.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
Quienes ya la cocinaron
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