Brownies de chocolate y nueces
Cuadrados intensos de chocolate con centro húmedo y nueces tostadas.
FácilPreparación paso a paso
Un brownie compacto de sabor profundo, con costra fina y punto de horno controlado para mantener el interior jugoso.
La receta rinde 16 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Fundir chocolate
Derrite chocolate y mantequilla a baño maría o en intervalos cortos; mezcla hasta que esté brillante y deja entibiar.
- 02
Mezclar huevos
Bate huevos, azúcar y vainilla a mano hasta disolver parte del azúcar sin montar en exceso.
- 03
Integrar
Añade el chocolate y luego harina, cacao y sal tamizados. Incorpora las nueces con pocas vueltas.
- 04
Hornear
Vierte en un molde forrado y hornea a 175 °C hasta que un palillo salga con migas húmedas, no líquido.
- 05
Enfriar y cortar
Deja enfriar por completo en el molde antes de cortar con un cuchillo limpio.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
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