Wrap integral de verduras asadas
Tortilla integral con verduras doradas, hummus y hojas frescas.
FácilPreparación paso a paso
Un almuerzo práctico con verduras de bordes caramelizados y una capa de hummus que aporta sabor y mantiene unido el relleno.
La receta rinde 4 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Sazonar verduras
Mezcla zapallito, pimiento y cebolla con aceite, pimentón, sal y pimienta.
- 02
Dorar
Saltea en sartén amplia a fuego alto hasta dorar bordes y conservar algo de firmeza.
- 03
Calentar tortillas
Pasa las tortillas por una sartén seca para volverlas flexibles.
- 04
Rellenar
Unta hummus dejando libre el borde, añade hojas y verduras y termina con unas gotas de limón.
- 05
Enrollar
Dobla los lados hacia dentro, enrolla con firmeza y dora la unión un minuto antes de cortar.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
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