Ensalada de pollo, quinua y palta
Pollo dorado, quinua, verduras crocantes y aderezo de limón.
FácilPreparación paso a paso
Un plato fresco y completo con componentes sencillos, porciones claras y un aderezo cítrico que se incorpora al final.
La receta rinde 4 porciones y está explicada con cantidades, tiempos y puntos de control para obtener un resultado consistente.
- 01
Sazonar el pollo
Aplana ligeramente las pechugas para igualar grosor y sazona con sal, pimienta y limón.
- 02
Dorar
Cocina en sartén caliente hasta que el centro esté completamente cocido; reposa y corta en tiras.
- 03
Preparar el aderezo
Bate aceite, limón, mostaza, sal y pimienta hasta formar una emulsión ligera.
- 04
Armar
Distribuye hojas, quinua, pepino y tomate; agrega el pollo tibio y la palta al final.
- 05
Aliñar
Vierte solo parte del aderezo, mezcla con suavidad y sirve el resto aparte.
Prueba y corrige la sazón en cada etapa. La receta orienta; tu paladar decide el punto final.
Información nutricional estimada
Los valores pueden variar según las marcas y cantidades utilizadas.
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